Ingredientes:
- 5 abobrinhas fatiadas
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Sal e óleo a gosto
Molho:
- 1 lata de atum escorrido
- 500 ml de creme de leite fresco
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Queijo ralado e salsinha picada a gosto
Modo de Preparar:
- Tempere as abobrinhas com sal.
- Misture o amido de milho com a farinha.
- Passe as fatias de abobrinhas nessa mistura e frite-as em óleo quente dourando-as dos dois lados.
- Misture o leite com a farinha de trigo e leve ao fogo até engrossar.
- Acrescente o atum e o creme de leite, mexendo bem.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho, outra de abobrinhas e cubra com queijo ralado.
- Repita as camadas, mas termine com a abobrinha coberta com queijo ralado.
- Em seguida, leve-a ao forno médio por 15 minutos.
Fonte: Patrícia Bento
Delmaschio – www.peetersplace.com.br
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