Ingredientes:
- 500 g de macarrão tipo penne tricolore cozido al dente
- 200 g de salmão cozido e desfiado em lascas largas
- 400 g de camarão cinza
- 2 copos de requeijão
- 100 g de muçarela cortada em cubos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Limão
- Alho
- Cebola
- Azeite
- Cheiro-verde
- Sal
- Alcaparras (opcional)
Modo de Preparar:
- Tempere horas antes os camarões com limão, alho e sal, e reserve.
- Refogue no azeite o alho e a cebola.
- Adicione o camarão.
- Assim que os camarões mudarem de cor, adicione o salmão, deixe até que o camarão cozinhe.
- Não descarte a água que solta do camarão.
- Acrescente então a alcaparras (opcional), o requeijão, o sal a gosto, e o cheiro-verde.
- Deixe borbulhar por uns 2 minutos e apague o fogo.
- Em um pirex alto misture o macarrão, a muçarela e o molho ainda quente.
- Cubra com o queijo parmesão ralado, e leve ao forno por 25 minutos ou até secar um pouco do molho.
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