Ingredientes:
- 250 g de espaguete
Molho:
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 ½ a 2 dentes de alho picados
- ½ pimentão vermelho picado
- 10 azeitonas pretas picadas
- 50 g de anchovas picadas
- 1 lata de purê de tomate
- 50 g de alcaparras picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhe o espaguete em bastante água e sal, com um pouco de óleo.
- Enquanto isso doure o alho no óleo quente, junte o pimentão e as anchovas e refogue.
- Acrescente os demais ingredientes e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos.
- Apague o fogo e escorra o macarrão que já deve estar cozido, misture o molho e sirva a seguir.
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