Ingredientes:
- 500 g de filé de peixe cascudo
- 200 g de farinha de trigo
- 300 g de farinha de rosca
- 3 ovos
- ½ copo de caldo de limão
- 5 dentes de alho
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 envelope de Sazón (verde)
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Primeiro, faça o tempero: soque o alho num recipiente apropriado, juntamente com a pimenta-do-reino, o Sazón, o caldo de limão e sal a gosto.
- Depois, corte o filé de cascudinho em cubos de 2 cm, deixando-os durante 15 minutos no tempero.
- Reserve farinha de trigo e de rosca em tigelas diferentes.
- Bata os ovos e reserve.
- Passe os cubinhos de peixe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
- Frite-os em óleo quente e seque-os em papel absorvente.
- Coloque-os numa travessa e decore-a com alface, tomate e limão em gomos.
- Sirva ainda quente.
Fonte: http://tudolink.com.br
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