Filé de Peixe com Curry e Camarão

 

Ingredientes:

• 1 kg de filé de tilápia
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 100 g de camarão
• ½ xícara (chá) de leite de coco
• Sal a gosto
• Farinha de trigo a gosto
• Curry a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o sal, a pimenta-do-reino e passe pela farinha de trigo.
• Aqueça a manteiga, grelhe o peixe e reserve os filés já grelhados.
• Tempere os camarões com sal e leve à mesma panela para refogar.
• Entre com a cebola e deixe murchar.
• Junte o creme de leite, uma colher de farinha de trigo e o curry.
• Entre com o leite de coco e deixe cozinhar em fogo brando.
• Monte o seu prato e regue com o molho de camarão ao curry.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - https://cybercook.com.br