Robalo Recheado 01

 

Ingredientes:

• 1 robalo de 1,5 a 2 kg
• 2 limões
• 100 g camarão sete barbas descascado
• 3 fatias de bacon picadas
• 3 colheres (sopa) de champignons picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Limpe o robalo sem cortar o seu ventre, através da abertura de suas guelras, tirando todas as suas vísceras pela mesma e passando uma escovinha para uma perfeita limpeza.
• Tempere com o limão e o sal e deixe descansar por uns 20 minutos.
• Misture o camarão descascado, o bacon picado, o champignon e tempere com limão e pimenta, e depois introduza esta mistura no peixe.
• Envolva o peixe com alumínio e coloque no forno médio para assar por cerca de 40 minutos.
• Após esse período, retire o papel-alumínio e deixe o peixe dourando por mais 10 a 15 minutos.
• Sirva com arroz à grega e purê de batatas.

Fonte: www.peetersplace.com.br