Filé de Saint Peter

 

Ingredientes:

• 96 g de Margarina Delícia Cremosa
• 4 filés de Saint Peter frescos
• 10 g de sal
• Pimenta-do-reino branca quanto baste
• 300 g de camarões médios frescos e limpos
• 40 ml de suco de limão
• 22 g de alcaparras
• Cebolinha picada para decorar quanto baste

Modo de Preparar:

• Esfregue metade do suco de limão nos peixes.
• Tempere-os com o sal, a pimenta-do-reino e reserve.
• A uma frigideira grande, revestida com camada antiaderente e bem aquecida, coloque duas colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme para aquecer.
• Adicione dois filés e deixe que dourem dos dois lados.
• Retire-os e mantenha-os quente.
• Repita a operação com os outros dois filés.
• Limpe a frigideira, acrescente duas colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme e grelhe os camarões, já temperados com sal e pimenta, por 2 minutos ou até que dourem dos dois lados.
• Adicione as alcaparras, o suco de limão e a margarina Delícia Supreme restantes.
• Sirva o molho sobre os filés e decore-os com as cebolinhas.
• Acompanhe-os com batatas cozidas ou salteadas.

Fonte: https://www.delicia.com.br (foto: Divulgação)