Torta de Bacalhau com Requeijão

 

Ingredientes:

Massa:

• ½ kg de farinha de trigo
• 250 g de margarina sem sal
• 1 ovo
• ½ colher (sopa) de sal

Recheio:

• ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 200 g de azeitonas picada
• 1 dente alho picado
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• Sal
• Pimenta

Modo de Preparar:

Massa:

• Em uma tigela colocar a farinha a margarina o ovo, sal amassar bem até desgrudar da tigela.
• Deixar na geladeira por 30 minutos.

Recheio:

• Refogar o molho de tomate com o alho a cebola e bacalhau.
• Colocar a azeitonas e requeijão e engrossar com o amido.
• Temperar com o sal e a pimenta.

Montagem:

• Dividir a massa em 2 partes, esticar a massa.
• Forrar a fôrma, com a massa.
• Colocar mistura do bacalhau.
• Cobrir a fôrma com o restante da massa, pincelar com a gema e levar ao forno 40 minutos até ficar dourada.

Fonte: https://www.aguanaboca.org (foto: Divulgação)