Truta com Amêndoas 07

 

Ingredientes:

• 1 kg de filés de truta
• 1 ovo ligeiramente batido
• 250 ml de leite
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de amêndoas em lascas
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada fino
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e pimenta.
• Misture o ovo e o leite e deixe os filés imersos nessa mistura.
• Escorra-os e passe-os na farinha.
• Derreta manteiga e salteie os filés por 5 a 8 minutos, ou até que estejam dourados.
• Escorra-os e transfira-os para uma travessa aquecida.
• Doure ligeiramente as amêndoas e junte-as ao suco de limão, ao molho inglês e à salsa.
• Aqueça e espalhe sobre o peixe.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br