Bacalhau nas Natas 02

 

Ingredientes:

Bacalhau:

• 500 g de batatas cozidas descascadas e em rodelas
• 2 lombos de bacalhau dessalgados e cozidos
• 2 cebolas fatiadas
• 4 dentes de alho cortados em lâminas
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Molho de nata:

• 2 colheres (sopa) de Manteiga com Sal Piracanjuba
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de Leite Integral Piracanjuba
• 1 caixinha de Creme de Leite Piracanjuba
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo Parmesão Piracanjuba a gosto para gratinar

Modo de Preparar:

Bacalhau:

• Forre o fundo de um refratário com as batatas cozidas;
• Corte o bacalhau, de forma que fique em lascas e coloque por cima das batatas;
• Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e a cebola e refogue;
• Arrume as cebolas e os alhos sobre o bacalhau e regue com o azeite de oliva.

Molho de nata:

• Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e misture.
• Adicione o leite aos poucos, até obter um creme homogêneo.
• Junte o creme de leite e mexa.
• Tempere com sal e pimenta.
• Coloque o molho sobre a camada de cebola e alho.
• Polvilhe queijo parmesão a gosto e leve para gratinar no forno.

Fonte: Piracanjuba -  https://piracanjuba.com.br (foto: Divulgação)