Sardinha ao Molho Vermelho

 

Ingredientes:

• ½ kg de sardinha fresca
• 1 colher (chá) de urucum, mais conhecido como colorau
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 cebola média picada
• 2 copos americanos grandes de água
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite

Modo de Preparar:

• Limpe a sardinha inteira sem cabeça.
• Coloque em uma panela de pressão os temperos, frite o alho com 1 colher de óleo ou azeite.
• Coloque o colorau, deixe fritar alguns segundos.
• Depois coloque os 2 copos de água e por último coloque a sardinha.
• Deixe cozinhar por 30 minutos na panela de pressão.
• Sirva ainda quente.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br