Macarrão com Bacalhau e Azeitonas Pretas

 

Ingredientes:

• 1 pacote (500 g) de Macarrão Penne Grano Duro Renata Superiore
• 1 l de água para cada 100 g de massa crua (para cozinhar)
• 500 g de bacalhau dessalgado cozido cortado em lascas
• 1 ½ xicara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
• 3 dentes de alho picados
• 10 azeitonas pretas cortadas em lascas
• 1 abobrinha italiana pequena cortada em tiras finas
• ½ xícara (chá) de Azeite Renata Superiore Extravirgem
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande, coloque 1 l de água para cada 100 g de Macarrão Renata Grano Duro e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
• Escorra.
• Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o Azeite Renata levemente e refogue o alho e as lascas de bacalhau.
• Junte os tomates, as azeitonas e as tiras de abobrinha.
• Cozinhe até que os legumes estejam al dente.
• Adicione o Macarrão Renata Grano Duro, misture delicadamente até que envolva aos demais ingredientes.
• Sirva a seguir as porções individuais decoradas com as tiras de abobrinha.

Fonte: Massas Renata - https://renata.com.br (foto: Divulgação)