Cuca de Sardinha 02

 

Ingredientes:

Molho:

• 2 latas de sardinha escorridas
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 tomates grandes picados
• ½ pimentão picadinho
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite Santa Clara
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de Queijo Parmesão Ralado Santa Clara
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó

Complemento:

• ½ xícara (chá) de farofa pronta
• 100 g de requeijão cremoso Santa Clara
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola no óleo, junte a sardinha e todos os temperos, deixe cozinhar para amaciar um pouco. Reserve.
• Em refratário médio untado, coloque a primeira camada bem fina de massa, a segunda de molho, requeijão, massa, farofa misturada com queijo parmesão ralado.

Massa:

• Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador, sempre começando pelos líquidos, a farinha, só no final, aos poucos, sempre com o liquidificador ligado.
• Em refratário médio untado, coloque a primeira camada bem fina de massa, a segunda de molho, requeijão, massa, farofa misturada com queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno 40 minutos para dourar.

Fonte: Santa Clara - https://www.coopsantaclara.com.br