Porquinho Frito com Limão 02

 

Ingredientes:

• 1 kg de peixe porquinho (limpo e sem cabeça)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino em pó a gosto
• 2 ovos
• Farinha de trigo
• 3 limões médios
• 1 colher (sopa) de açafrão

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com os limões, o sal, e a pimenta-do-reino e deixe curtir por pelo menos 2 horas, para o tempero se infiltrar no peixe (costumo deixar de um dia para o outro).
• Bata os ovos e reserve.
• Em outro recipiente coloque a farinha de trigo, e o açafrão, e misture.
• Passe o peixe na farinha, nos ovos, e novamente na farinha de trigo.
• Frite em fogo médio/alto até que doure.

Fonte: Tudo Gostoso - https://www.tudogostoso.com.br (foto: Danyela)