Salada de Verão com Agrião

 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de trigo em grãos (deixe de molho em água por 6 horas, cozinhe e escorra bem)
• 1 lata de atum em lascas
• Folhas de 1 maço de agrião
• 5 batatas cozidas em cubinhos (deixe esfriar)
• 2 cenouras grossas raladas
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto

Molho:

• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• ½ xícara (chá) de vinagre
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Misture os ingredientes já frios e tempere a gosto.
• Sirva gelada, acompanhada do molho.

Molho:

• Basta misturar os ingredientes.

Fonte:  Gold 360 - https://anamariabraga.globo.com (foto: Divulgação)