Delícia de Merluza

Ingredientes:

• 500 g de merluza
• Limão
• Sal a gosto
• 300 g de batata
• Cheiro-verde a gosto
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 lata de creme de leite
• Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

• Tempere a merluza com sal e limão, de um dia para o outro.
• Cozinhe bem e depois desfie.
• Cozinhe a batata de passe no espremedor.
• Misture com o peixe desfiado, o creme de leite e o cheiro-verde.
• Junte as gemas e misture as claras em neve levemente.
• Coloque em uma fôrma untada e polvilhe com queijo ralado.
• Leve ao forno por 30 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br