Ingredientes:
- 500 g de filé de salmão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 bananas-nanicas
- 1 maço de manjericão
- 200 ml de vinho branco seco
- Manteiga para untar.
Modo
de Preparar:
- Tempere o salmão com o sal e pimenta-do-reino a gosto, reserve.
- Unte uma fôrma refratária com manteiga, corte as bananas em fatias horizontais e forre o fundo da fôrma com parte das bananas, acrescente o filé de salmão cortado em quatro partes sobre as bananas e cubra os filés com o restante das bananas.
- Bata no liquidificador o manjericão, o vinho branco e as aparas das bananas.
- Regue o salmão com este molho e leve ao forno preaquecido para gratinar.
- Só retire o salmão do forno quando estiver cozido e as bananas levemente douradas.
- Retire e sirva com arroz branco como acompanhamento.
Fonte: http://www.tudook.com
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