Badejo ao Pesto

Ingredientes:

• 4 filés de badejo
• 5 colheres (sopa) de Vinagre de Álcool com Suco de Limão Castelo
• 8 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extravirgem Castelo
• 1 envelope de hondashi
• 50 g de nozes
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
• 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

• Misture o Vinagre de Álcool com Suco de Limão Castelo, 2 colheres de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, sal e besunte as postas.
• Reserve.
• Bata no liquidificador: 6 colheres de Azeite de Oliva Extravirgem Castelo, nozes, queijo, manjericão, sal, bata bem.
• Coloque as postas em um refratário untado e por cima coloque a pasta em todas as postas.
• Leve ao forno por 30 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br