Ingredientes:
- 4 berinjelas de médio tamanho, cortadas ao meio.
- 1 lata de sardinha
- Molho de tomate
- 1 pacote de queijo ralado
Modo de Preparar:
- Refogue os temperos ao seu gosto: cebola, alho, acrescente a sardinha e o molho, deixe concentrar. Reserve.
- As berinjelas cortadas ao meio, você vai fritá-las em bastante óleo com a casca para cima até dourar, em seguida retire, escorra e reserve.
- Faça isso uma a uma, após fritar todas, arrume-as em uma travessa e comece a recheá-las com o molho que você fez, cubra com queijo ralado, leve a geladeira.
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