Atum com Purê de Wasabi 01

Ingredientes:

• 120 g de atum
• 210 g de batata
• 105 g de manteiga
• 1 folha de louro
• 10g de wasabi em pó ou em pasta
• Sal grosso
• 1 folha de nori para decorar

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas na água com o louro.
• Retire-as e faça um purê com elas.
• Tempere com sal, acrescente a manteiga e o wasabi. Reserve.
• Grelhe o atum e sirva sobre o purê decorando com a folha de nori.

Fonte: http://revistacomer.weebly.com/blogue - Portugal