Batata Recheada com Atum 04

Ingredientes:

• 5 batatas grandes
• 1 lata de atum escorrido
• 1 cebola ralada
• 5 colheres (sopa) de maionese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Cebolinha picada para polvilhar

Modo de Preparar:

• Lave as batatas e seque.
• Faça alguns furos com um garfo.
• No forno micro-ondas, coloque as batatas diretamente no prato e ligue em potência máxima por 4 minutos.
• Vire as batatas e ligue por mais 4 minutos.
• Quando estiver morna, corte no sentido do comprimento.
• Retire o miolo com uma colher, deixando uma camada de 1 cm junto da casca. Reserve.
• Misture o atum, a cebola, a maionese, sal e pimenta.
• Junte com o miolo das batatas e recheie.
• Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno micro-ondas para gratinar, por 12 minutos, em potência alta.
• Polvilhe com cebolinha e sirva.

Fonte: https://guiadacozinha.com.br (foto: Empório Fotográfico)