Pastel de Sardinha 01

Ingredientes:

• Massa de pastel

Recheio:

• 140 g de sardinhas em conserva, em óleo ou azeite;
• 1 colher (sopa) de cebolinha francesa;
• 1 colher (sopa) de salsa picada;
• 20 g de azeitonas verdes, picadas;
• 1 pitada de orégano;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Saladinha:

• ½ xícara (chá) de ovo de codorna cozido;
• ½ xícara (chá) de rodela de cebola crua;
• ½ xícara (chá) de rodela de tomate cru;
• ½ xícara (chá) rodelas de mussarela de búfala

Modo de Preparar:

• Com garfo, amasse as sardinhas e misture-as com o azeite da lata, juntamente com as azeitonas, orégano, sal e cebolinha.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Montagem:

• Abra a massa.
• Umedeça as bordas com água.
• Faça camadas com metade das rodelas de mussarela, os tomates, a sardinha temperada, a cebola, o ovo e por último, a metade restante da mussarela.
• Feche o pastel, apertando bem as bordas.
• Acerte os triângulos e corte com a carretilha.
• Frite em óleo quente.

Fonte: www.peetersplace.com.br